甜蜜城堡~寶貝玄跟寶貝琳的甜蜜城堡

今天的早餐是由台南美食達人機車琴所策劃的～～
什麼沒聽說過？～
其實機車琴是堡主跟公主兩個人給丈母娘取的外號～～
(如果不想知道美食達人機車琴的由來~藍色的字可以跳過~~~)

原因是舉凡台南市大大小小的美食餐廳小攤～～
丈母娘可是如數家珍～～
堡主之前買了一本台南小吃的書～～
打算每次回台南就吃他個幾家小吃～～
沒想到被丈母娘吐槽說～
想吃什麼小吃問丈母娘就知道～幹嘛花錢買書？
我們不服氣連續翻書問了五六家～
想撂倒丈母娘～
沒想到丈母娘每一家都知道～
還反被丈母娘倒打一把～說那幾家還不是最好吃的啦～
自此～那本台南美食的書就被打入冷宮了～～～

那～～～機車琴～～是怎麼來的？
因為公主小時候～
丈母娘就騎著野狼載著一家大小四個小朋友上下學～～
五貼耶～好猛（小朋友，大朋友都不要學喔）～堡主都還不會騎要打檔的機車勒
直到現在～小孩子都長大了～
機車琴還是天天騎著機車到處跟鄰居街坊串門子～
所以不管美食是藏身在多隱密的巷弄裡～
總是無法逃過機車琴的法眼～～～

今天一早由堡主開車～丈母娘機車琴帶路～
就在一陣左轉右轉直走．．．之後～
我們來到了位於台南市中西區大勇街83,85號的小吃店～
因為不是很顯眼～又沒招牌～所以差點開車開過頭～
嗯！看得出是一家老店～裝潢並不出色～或者應該說～挺老舊的吧～～呵～


一進到店裡～店裡的人跟機車琴熱絡的聊起天來～
我們常被機車琴交遊廣闊的能力所深深折服～
吃碗魯肉飯～喝個湯～也能跟店家熟成那樣～～～

不一會兒～
今天的主角們就現身了～
堡主最愛的～肉燥飯（這～跟魯肉飯不是一樣嗎？管他的～好吃就好啦）
那一粒一粒切丁的肉燥～閃閃亮亮～大小也頗為一致～看起來就很好吃耶～
可以感覺到店家對這鍋肉燥很下功夫～可不是瞎砍亂剁一通就下鍋滷出來的～
（我們就在別的地方吃過那種肉燥切得亂七八糟～有長有短～看起來就先扣分的魯肉飯）
肉燥滷的又香又甜～又不死鹹～讚！肥瘦肉相間的口感也是堡主最愛的～
淋在白飯上的滷汁則是比像中的淡了一些～如果再鹹一點點～一點點就好了～
這一碗只要ＮＴ１５！真的是感心價！（台北，桃園一定要２０～２５元）


這是綜合的鹹粥～原本只要ＮＴ４５～就已經不小碗了～料也相當實在
但是機車琴怕我們吃不飽～硬是叫老闆加料改成６０一碗～
整碗的虱目魚，炸土魠魚跟蚵仔～都快滿出來了～


綜合的鹹粥裡有鮮蚵～炸土魠魚～還有虱目魚肚
清新的湯頭襯托出虱目魚的鮮甜好滋味～
 

以前堡主並不是很愛虱目魚粥～
因為不喜歡挑魚刺～也很怕被魚刺哽喉的痛～
直到這次吃到這家沒招牌的老店鹹粥～
才真的讓我體會到虱目魚的美味～
雖然之前也吃過台南別家的虱目魚鹹粥～可是就沒這家店那麼獲堡主跟公主的歡心～

魚肉經過店家細心的處理～
讓我們不用費心的挑魚刺～三兩下就吃完囉～


店裡的客人～從早上五點開門到我們九點多到的時候～
一直都沒有間斷過～門口的機車總是來來去去～停了好幾台～
店裡賣的東西以虱目魚料理為主加上鮮蚵～肉燥飯～粽子～品項並不複雜～


攤子上面乾乾淨淨的～


老闆娘熟練的為客人準備料理～


這位阿姐熟練的料理魚肉上的刺跟不要的部位～
一邊跟我們親切的聊天～讓我們拍下這一張背影～
原本想拍阿姐的正面～但他說：愛怎麼拍都行啦～就是不要拍到她美美的臉啦～ ^^

知道我們是機車琴的女兒跟北部來的女婿～
還熱心的問我們～去吃了哪幾家小吃～哪幾家一定要去吃。。。


阿姐說～
這家老店已經開了幾十年了～
原址並不在這邊～而是在附近～

我們問那一般人怎麼稱呼這家老店？
阿姐說：這裡以前叫新町（日據時代留下來的地名，日據時代是風化區）
所以老一輩的人～只要提到新町的鹹粥，就知道這一家店～
現在則是提到大勇街的鹹粥～巷仔裡（內行）的都知道，就是指這裡！～

現在是第二代了～
由婆婆傳給媳婦跟女兒來打理這家店～
常常有美食的節目都說要來這裡拍攝外景～
往往都是被婉拒了～
因為他們說～現在的客人就已經夠他們應付的了！
不想因為電視而招來更多的客人，結果害忠實的老客戶都吃不到～～

門口的機車真的很多～來的客人年齡層有比較大一點～多在４０～６０歲～（沒什麼觀光客）
 

吃完之後真的有種愛上虱目魚的感覺～
沒想到藏身在巷弄之中～有這麼一家低調好吃的鹹粥～

如果有機會拜訪府城～
不妨也來這巷弄裡面～尋找這老客戶專屬的好滋味喔～

店名：嗯～就叫大勇街的鹹粥吧（新町的鹹粥）
地址：台南市中西區大勇街８５號
營業時間：早上五點到下午一點～