【歡迎隨處看看~別忘了留言讓我們知道你來過喔~我們也會回訪的^^】

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今天的早餐是由台南美食達人機車琴所策劃的~~
什麼沒聽說過?~
其實機車琴是堡主跟公主兩個人給丈母娘取的外號~~
(如果不想知道美食達人機車琴的由來~藍色的字可以跳過~~~)

原因是舉凡台南市大大小小的美食餐廳小攤~~
丈母娘可是如數家珍~~
堡主之前買了一本台南小吃的書~~
打算每次回台南就吃他個幾家小吃~~
沒想到被丈母娘吐槽說~
想吃什麼小吃問丈母娘就知道~幹嘛花錢買書?
我們不服氣連續翻書問了五六家~
想撂倒丈母娘~
沒想到丈母娘每一家都知道~
還反被丈母娘倒打一把~說那幾家還不是最好吃的啦~
自此~那本台南美食的書就被打入冷宮了~~~

那~~~機車琴~~是怎麼來的?
因為公主小時候~
丈母娘就騎著野狼載著一家大小四個小朋友上下學~~
五貼耶~好猛(小朋友,大朋友都不要學喔)~堡主都還不會騎要打檔的機車勒
直到現在~小孩子都長大了~
機車琴還是天天騎著機車到處跟鄰居街坊串門子~
所以不管美食是藏身在多隱密的巷弄裡~
總是無法逃過機車琴的法眼~~~


今天一早由堡主開車~丈母娘機車琴帶路~
就在一陣左轉右轉直走...之後
我們來到了位於台南市中西區大勇街83,85號的小吃店~
因為不是很顯眼~又沒招牌~所以差點開車開過頭~
嗯!看得出是一家老店~裝潢並不出色~或者應該說~挺老舊的吧~~呵~
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一進到店裡~店裡的人跟機車琴熱絡的聊起天來~
我們常被機車琴交遊廣闊的能力所深深折服
吃碗魯肉飯~喝個湯~也能跟店家熟成那樣~~~

不一會兒~
今天的主角們就現身了~
堡主最愛的~肉燥飯(這~跟魯肉飯不是一樣嗎?管他的~好吃就好啦)
那一粒一粒切丁的肉燥~閃閃亮亮~大小也頗為一致~看起來就很好吃耶~
可以感覺到店家對這鍋肉燥很下功夫~可不是瞎砍亂剁一通就下鍋滷出來的~
(我們就在別的地方吃過那種肉燥切得亂七八糟~有長有短~看起來就先扣分的魯肉飯)
肉燥滷的又香又甜~又不死鹹~讚!肥瘦肉相間的口感也是堡主最愛的
淋在白飯上的滷汁則是比像中的淡了一些~如果再鹹一點點~一點點就好了
這一碗只要NT15!真的是感心價!(台北,桃園一定要20~25元)
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這是綜合的鹹粥~原本只要NT45~就已經不小碗了~料也相當實在
但是機車琴怕我們吃不飽~硬是叫老闆加料改成60一碗~
整碗的虱目魚,炸土魠魚跟蚵仔~都快滿出來了~
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綜合的鹹粥裡有鮮蚵~炸土魠魚~還有虱目魚肚
清新的湯頭襯托出虱目魚的鮮甜好滋味~
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以前堡主並不是很愛虱目魚粥~
因為不喜歡挑魚刺~也很怕被魚刺哽喉的痛~
直到這次吃到這家沒招牌的老店鹹粥~
才真的讓我體會到虱目魚的美味~
雖然之前也吃過台南別家的虱目魚鹹粥~可是就沒這家店那麼獲堡主跟公主的歡心~

魚肉經過店家細心的處理~
讓我們不用費心的挑魚刺~三兩下就吃完囉~
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店裡的客人~從早上五點開門到我們九點多到的時候~
一直都沒有間斷過~門口的機車總是來來去去~停了好幾台~
店裡賣的東西以虱目魚料理為主加上鮮蚵~肉燥飯~粽子~品項並不複雜~
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攤子上面乾乾淨淨的~
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老闆娘熟練的為客人準備料理~
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這位阿姐熟練的料理魚肉上的刺跟不要的部位~
一邊跟我們親切的聊天~讓我們拍下這一張背影~
原本想拍阿姐的正面~但他說:愛怎麼拍都行啦~就是不要拍到她美美的臉啦~ ^^

知道我們是機車琴的女兒跟北部來的女婿~
還熱心的問我們~去吃了哪幾家小吃~哪幾家一定要去吃。。。
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阿姐說~
這家老店已經開了幾十年了~
原址並不在這邊~而是在附近~

我們問那一般人怎麼稱呼這家老店?
阿姐說:這裡以前叫新町(日據時代留下來的地名,日據時代是風化區)
所以老一輩的人~只要提到新町的鹹粥,就知道這一家店~
現在則是提到大勇街的鹹粥巷仔裡(內行)的都知道,就是指這裡!~

現在是第二代了~
由婆婆傳給媳婦跟女兒來打理這家店~
常常有美食的節目都說要來這裡拍攝外景~
往往都是被婉拒了
因為他們說~現在的客人就已經夠他們應付的了!
不想因為電視而招來更多的客人,結果害忠實的老客戶都吃不到~~

門口的機車真的很多~來的客人年齡層有比較大一點~多在40~60歲~(沒什麼觀光客)
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吃完之後真的有種愛上虱目魚的感覺~
沒想到藏身在巷弄之中~有這麼一家低調好吃的鹹粥~

如果有機會拜訪府城~
不妨也來這巷弄裡面~尋找這老客戶專屬的好滋味喔~

店名:嗯~就叫大勇街的鹹粥吧(新町的鹹粥)
地址:台南市中西區大勇街85號
營業時間:早上五點到下午一點~

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留言列表 (18)

發表留言
  • a7530778
  • 沙發捏

    (坐)

    好好吃的樣子

    (流口水ING)
  • 我回一次留言~~就流一次口水~~呵~~~

    sweetcastle 於 2009/05/23 22:05 回覆

  • tyan1223
  • 天ㄚ 15元的肉燥飯???在台北早就絕跡了吧~~~
    25元比較一般價錢~~~
    看他的肉,肥瘦相間~~應該是很好吃~~
  • caraprince
  • 看來是很不錯的路邊攤啊~
    這樣的小店最容易藏著美味了!!
    回台南老家時, 應該找時間去探探~
  • 應該是軌道的朋友~~歡迎歡迎~~~台南真的是美食天堂啊~~

    sweetcastle 於 2009/05/23 22:04 回覆

  • 千千媽咪
  • 阿娘喂~~~~~天啊~~~~~~太殘忍了~~~~~>"<

    看的我肚子好餓喔~ (餓到昏倒.......)
  • 佶也
  • 好粗食物
    才是王道
    真是誘人
  • cake1020
  • 超便宜的魯肉飯勒~~15元
    我老公也超愛魯肉飯的~"~
  • tinayen66
  • 殺~很大~
    才15元的肉燥飯,看起來又是那麼的可口~
    我的天啊!我一定要選個日子到台南好好的吃有名的小吃~
  • 人生以吃喝玩樂為目的
  • 我想吃這個粥...
  • 快去台南買~~^^ 在大勇街喔!!!

    sweetcastle 於 2009/05/24 22:03 回覆

  • m04m22
  • 那個魯肉飯看起來真好吃耶~
    而且才15元,真是便宜又好吃內^^
  • 看起來真的很讚~~我只拍一張魯肉飯的照片~就這麼好看了呢~~~

    sweetcastle 於 2009/05/24 22:01 回覆

  • HudsonX
  • 綜合鹹粥超棒的,
    料看起來多到不行,
    北部已經很難吃到這樣的口味了!!
  • 我們第一次這麼愛吃這種鹹粥~~~真的很讚~~~

    sweetcastle 於 2009/05/24 21:59 回覆

  • 紫雲櫻
  • 想要吃好吃料多的鹹粥~
    果然還是得到我們南部來才有~哈哈哈

    15元的肉燥飯~那是小碗的吧~
  • 北部小碗的也找不到15元的~~~阿~~~
    北部還真想不出來什麼好吃鹹粥~只有清粥小菜~~

    sweetcastle 於 2009/05/25 06:21 回覆

  • billbine
  • 北部有名的鹹粥....
    我只知道台北市萬華區廣州街,靠近康定路那裡有間開蠻久的鹹粥店。

    店名叫甚麼?忘了!
    不過,她的鹹粥很特別,是那種"料不多"的柴魚粥。
    ㄚ粥的口感:有點像茶泡飯....
  • 謝謝billbine~先收起來~有經過可以去~~謝謝囉~~~^^

    sweetcastle 於 2009/05/25 21:17 回覆

  • michael104205
  • 好想吃那個魯肉飯喔!!
    才15塊真便宜.
  • 就是阿~~15元~~~越來越少見的俗擱大碗的價錢~~

    sweetcastle 於 2009/05/28 09:35 回覆

  • WINNI1620032
  • 就說不能依早來你家........
    好想ㄔㄛ~~~~~肚子餓了
  • 呵~~來喝擂茶~~新發的文是擂茶~~比較清淡喔~~呵

    sweetcastle 於 2009/05/28 09:31 回覆

  • jonathan33
  • 看了口水直流了。^Q^...
  • 魯肉飯真的看起來就讓人流口水~~^^ 又想吃了~~

    sweetcastle 於 2009/06/01 10:43 回覆

  • TYANTYAN0501
  • 每次經過這家 都會多看一眼 不過還沒進去吃過 一定要找一天去吃吃看
    對了 在這跟妳說一下我伯父家的空肉飯 之前也是都有電視要去採訪 但它們也是覺得忙不過來所以都拒絕 直到近幾年由第二代經營 所以才接受電視採訪的
    它在西港慶安宮對面菜市場裡廁所旁 所以去到那問大家"廁所旁的空肉飯"大家都一定會知道喔 不過它們十點半賣 通常不到一點就賣完了 真的很好吃 從小吃到大 呵 蝦仁空肉飯真的很好吃呦 你們可以去吃吃看
  • 一定要去吃吃看~~~回來寫報告~~謝謝你啦~~~^^

    sweetcastle 於 2009/06/12 19:39 回覆

  • 黃金小蛙
  • 這家我跟我媽常常去吃呢!
    真的很不錯..不過要吹冷氣的要自己帶唷..呵呵
  • 我們回台南一定會第一站報到的地方~~哈~~我們真的很愛ㄟ

    sweetcastle 於 2010/09/20 15:30 回覆

  • 台南愛吃鬼
  • 真有夠他媽的好吃